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深圳赛亚星臣酒店用品有限公司
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1、奶茶操作台。就是制作奶茶的桌子,需要根据自己购买设备的大小进行购买桌子,这样才能够合理。
日常维护方法:每天都需要进行清理,不能有赃物在上面。
2、保温桶。顾名思义,它的作用是用来保温的,一般用在冲泡红茶或者绿茶是使用。
日常维护方法:定期做好清理,也避免出现茶渍。
3、净水器。制作奶茶的水并不是直接的自来水,这样口感会变差,一般奶茶的使用的都是净水器,这样的水会更加有活性,也更加的干净,做出来的奶茶口感也会更加纯正。
日常维护方法:
1.手动,加水要用纯净水,因为直接使用自来水,长时间下去,很容易产生污垢。
2.自动,要接净水器后再接自动开水机,水中杂质易产生水垢,影响机器性能。这个时候不能直接拔插销,一定要严格按照顺序进行操作。
4、雪克杯。雪克壶是开奶茶店的必不可少的一个器材。一般常用的容量有360ml、500ml、700ml等,以上三种都是很常见的规格。现摇特调饮品,现摇奶茶能等。
日常维护方法:时刻注意清洁。
5、封口机。分为自动款和手动款。
日常维护方法:
1.手动,每次使用压杯动作结束后,动作一定要轻轻地,不要来回弹
2.自动,开机后会自动调升至设定的温度,每天都需要清理好压槽,但是一般自动的机器会有这个功能。
6、电磁炉。它的作用主要是用于烧开水、煮珍珠、煮茶叶等。
日常维护方法:用完了就及时清理掉,一定要保持干净
7、沙冰机、碎冰机。是很重要的机器。
日常维护方法:每次使用完毕后,都应该及时清洗并擦干净。
8、电子称。这种电子秤,是用来称原材料的,每款奶茶都有自己标准化的制作流程,单位是要准确到克的。
日常清理方法:每次使用完及时擦拭。
9、冰柜。任何一家奶茶店,冰柜是必不可少的设备,柜式和立式的都要一个,这些设备的大小要根据店面的大小 |
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